İçerdiği mineral ve vitaminler ile vücut için şifa deposu olarak bilinen kara mürver yüzlerce yıldır kullanılan bitkilerden biridir. Adını koyu renki meyvelerinden alan bu bitkinin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bağışıklığı artırmak, cildi temizlemek ve enfeksiyonların iyileştirilmesi gibi birçok konuda kara mürverin kullanıldığı bilinmektedir.
Kara mürver vitamin veya multivitamin gibi takviye edici gıdalarda da kullanılmaktadır. Kan dolaşımını hızlandırması, iltihaplanmayı azaltması ve cilt sağlığının sağlanması için kara mürverin son derece önemli bir bitki olduğu görülmektedir.
Kara Mürver Nedir?
Birçok sağlık sorununda kullanılan Kara mürverin bilimsel adı Sambucus nigra olarak anılıyor. Bitkinin meyveleri özellikle çay yapımında tercih edilmektedir. Bununla birlikte jöle, reçel veya şurup yapımında da kara mürverin meyvelerine başvurulmaktadır. Ayrıca son yıllarda birçok takviye edici gıda içerisinde kara mürverin bulunduğu da bilinmektedir.
Bitkinin meyveleri küçük siyah veya mor renktedir. Adının kara mürver olmasının temel sebepleri arasında da bu yer almaktadır. Antioksidan özelliği sayesinde şifalı olarak da bilinen bitki aynı zamanda ağrı giderici özelliklere sahiptir.
Kara Mürver Faydaları
Meyve ve yapraklarından öz elde edilen kara mürverin vücuda birçok faydası bulunmaktadır. Yan etkileri ve ilaç kullanan kişilerde durumu tespit edildikten sonra belirlenen ölçülerde bu bitkinin kullanımı mümkündür. Kara mürverin vücut için faydalarını aşağıdaki gibi sıralayabiliriz;
- Üst solunum hastalıklarının iyileştirilmesi
- Kan basıncının düzenlenmesi
- Sindirim sistemi rahatsızlıklarının giderilmesi
- Antioksidan özelliği ile toksinleri uzaklaştırması
- Cildin sağlığını yenilemesi
- Adet döngüsünün düzenlenmesi
Bununla birlikte kara mürver çayının zayıflamaya destek olduğu ve sindirim sistemi rahatsızlıklarını giderdiği de bilinmektedir. Doktor kontrolünde kullanılan kara mürver meyvesi vücut için son derece faydalıdır.
Kara Mürver Nasıl Kullanılır?
Birçok farklı yöntem ile tüketilen kara mürverin meyvelerinin doğrudan tüketilmesi doğru değildir. En sık kullanılan yöntemler arasında kara mürver içeren vitaminler veya takviye edici gıdalar yer almaktadır. Bununla beraber kara mürverin bitkilerinin kaynatılması ile yapılan kara mürver çayı da kullanım yöntemlerinden biridir.
Bitkinin kaynatılmayan meyveleri ve pişmeyen yaprakları lektin adı verilen kimyasalları içermektedir. Çiğ olarak tüketilmesi halinde meyvelerin kusma ve ishal gibi bazı rahatsızlıklara yol açabileceği bilinmektedir. Bundan dolayı meyvelerin ısıl işlemden geçirilmesi veya özütlenmesi gerekmektedir.
Ek olarak kara mürver kullanan kişilerin bunu doktor kontrolü altında gerçekleştirmesi son derece önemlidir. Aksi takdirde yanlış kullanımlar kişilerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Hatta kara mürver meyvesinin çiğ olarak tüketilmesi lektin kimyasalının vücutta zehirlenmeye yol açması ile sonuçlanabilmektedir.
Kara Mürver ile Zayıflama
Toplumda sanılanın aksine kara mürver bitkisi doğrudan zayıflama amaçlı olarak kullanılmamaktadır. Bitki genel olarak bağışıklık sisteminin düzenlenmesi ve cilt sağlının geri kazanılması amacı ile tercih edilmektedir. Ancak çay olarak tüketilen kara mürverin kilo vermeyi desteklediği ve vücutta yağ yakımını hızlandırdığı da bilinmektedir.
Kara Mürver Çayı Nasıl Yapılır?
Kara mürverin kullanım alanlarından biri de bitkinin yaprakları ile çay yapılmasıdır. Bitkinin meyvelerinden 10-15 tanesini kaynayan suda bir süre beklettikten sonra süzerek çay haline getirebilirsiniz.
İdrar yolundaki enfeksiyonların temizlenmesi, adet döngüsünün düzene girmesi ve bazı sindirim sistemi rahatsızlıklarının giderilmesinde kara mürver çayı tercih edilmektedir. Ölçülü şekilde tüketilen kara mürver çayının vücuda birçok faydası bulunmaktadır.
Kara Mürver Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Şifalı her bitkide olduğu gibi kişilerin kara mürver kullanırken de dikkat etmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İlk olarak henüz olgunlaşmamış kara mürveri kullanmak bazı problemlere yol açabilmektedir. Bunlar arasında sindirim sisteminin bozulması ve mide bulantısı yer almaktadır.
Yine kara mürveri ölçülü şekilde tüketmek de dikkat edilmesi gereken durumlar arasında bulunmaktadır. Özellikle hastalık gibi durumlarda bitkinin muhakkak doktor kontrolü altında kullanılması gerekmektedir. Bu durum kara mürver içeren vitamin, multivitamin ve diğer takviye edici gıdalar için de geçerlidir.
Alerji veya farklı ilaç kullanımı gibi durumlarda kara mürver veya kara mürver içeren takviye edici gıdalar kullanılmadan önce doktor tavsiyesine başvurulmalıdır. Bu sayede bitkinden vücut için en iyi verimin alınması da mümkün hale gelmektedir.
